Archives pour l'auteur 'ecolo'



Laure Maud, photographe

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Source : Laure Maud

Fabrice Cahez, Photographe

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Source : Fabrice Cahez

 

Diane Varner, photographe

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Réveil à la pastèque

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Y a t-il une meilleure façon de commencer la journée qu’avec cette boisson qui regorge de délices et de vitamines C purifiant le palais ? La couleur à elle seule est un véritable régal pour les yeux ! Vous pouvez utiliser une centrifugeuse, un mélangeur ou un robot de cuisine pour préparer cette délicieuse boisson.

Ingrédients :

1 portion

1/8 de pastèque

150g (5 oz) de fraises

Glaçons

 

Préparation (centrifugeuses)

Laver l’écorce de la pastèque et mettez-la dans la centrifugeuses avec la pulpe et les pépins pour en exprimer le jus. Équeutez les fraises ; conservez-en une pour garnir et exprimez le jus des autres. Mélangez le jus dans un verre contenant 1 ou 2 glaçons et garnissez avec la fraise réservée.

Préparation (mélangeur ou robot de cuisine)

Avec une cuillère, prélever la pulpe de la pastèque et enlevez les pépins. Détaillez la pulpe en morceaux, puis réduisez-la en purée avec les fraises.
 

Petits fruits et banane

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Les bananes au goût crémeux et doux rehaussent agréablement cette boisson. De plus, elles contiennent de la vitamine B6 et du magnésium, qui aident à maintenir la santé des nerfs et des muscles. Vous pouvez utiliser des petits fruits de votre choix tels que mûres, bleuets (myrtilles), canneberges, etc…

Ingrédients :

1 portion
1 banane
150g (5oz) de petits fruits de votre choix
15 ml (1c à soupe) d’amandes moulues
150 ml (5oz liq) de babeurre ou de yaourt nature aux ferments actifs
Eau minérale (facultatif)
Une pincée de cannelle

 

Préparation :

Pelez la banane et coupe-la en morceaux.
Rincez les petits fruits, équeutez-les et asséchez les. Réservez en quelques uns pour garnir.
Au mélangeur ou au robot de cuisine, réduisez en une préparation lisse les petits fruits, la banane, les amandes moulues et le babeurre. Diluez au besoin avec un peu d’eau minérale. Assaisonnez d’une pincée de cannelle moulue, versez dans un grand verre et garnissez des petits fruits réservés.

Banane et figue

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Les figues regorgent d’énergie alimentaire naturelle ; elles renferment 55 % de sucres. Elles vous donneront une sensation d’euphorie naturelle et vous fourniront des glucides, des fibres et même un peu de protéines. Elles sont aussi riches en calcium, en magnésium, en phosphore et en potassium !

Ingrédients :

1 portion

1 banane, pelée, réserver un morceau pour garnir

1 figue fraiche

100 ml (3 1/2 oz liq) de babeurre ou de yaourt nature au ferments actifs

12 gousse de vanille

100 ml (3 1/ oz liq) d’eau minérale gazéifiée

Une pincée de cannelle moulue

Glaçons

 

Préparation :

Coupez la banane en morceaux ; en réserver un morceau pour garnir. Fendez la figue et prélevez la pulpe. Au mélangeur ou au robot de cuisine, réduisez en une préparation lisse la banane, la figue, le babeurre ou le yaourt. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur, raclez la moitié des graines avec la pointe d’un couteau et ajoutez les à la préparation. Mélangez brièvement. Versez dans un verre sur des glaçons et remplissez d’eau minérale gazéifiée.
Garnissez du morceau de banane réservé haché et saupoudrez d’une pincée de cannelle moulue.

Bananes au lait de coco

Dans la lutte contre le stress, les vitamines B et C et les minéraux tels que le zinc, le potassium, le calcium, le magnésium et le fer sont importants. Les bananes et les noix de coco sont deux des aliments reconnus pour leur effet apaisant, tandis que les épices telles que la cannelle et le gingembre sont bien reconnues pour soulager le stress.Ingrédients :

1 portion

2 grosses bananes mûres, pelées

250 ml (1 tasse) de lait de coco

Une pincée de cannelle moulue

Préparation :

Au mélangeur ou au robot de cuisine, réduisez le lait de coco et les bananes en un mélange lisse. Versez dans un verre et saupoudrez d’une pincée de cannelle moulue

Sérénité

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Nourrissant et calmant, ce mélange sucré, légèrement épicé, aidera à stabiliser les nerfs tout en vous aidant à vous concentrer

Ingrédients

1 portion

7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’amandes moulues

100g (3 1/2 oz) de dattes, dénoyautées

250 ml (1 tasse) de lait de riz

Une bonne pincée de gingembre moulu

 

Préparation :

Au mélangeur ou au robot de cuisine, réduisez tous les ingrédients en un mélange lisse.

Mangue crémeuse

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Saviez vous Que les mangues étaient apparentées aux noix de cajou ? Riches en vitamines A et C, en calcium et en potassium, elles rehaussent vraiment l’énergie et aident à stimuler le système immunitaire. Les bananes sont aussi riches en potassium et contiennent de la vitamine B6, qui équilibre le métabolisme de l’organisme. Les bananes favorisent aussi la libération de sérotonine, l’hormone naturelle du bonheur.

Ingrédients :
1 portion
1 mangue, pelée et dénoyautée
1 banane, pelée
1 orange, pelée
10 à 15 ml (2 ou 3 c à thé) de noix de coco râpé

Préparation :

Au mélangeur ou au robot de cuisine, mélangez la mangue, la banane et la noix de coco en une préparation lisse. Ajoutez l’orange ou son jus et mélangez de nouveau. Servez et détendez-vous.

Calmant à la banane

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Détendez votre esprit et nourrissez vos nerfs après une journée de travail stressante

Ingrédients :

1 portion
250 ml (1 tasse) de lait
1 banane, pelée et tranchée
2 ou 3 glaçons
5 ml (1c. à thé) de miel, ou plus
1 pincée de muscade moulue
ou fraîche et râpée

Préparation :

Au mélangeur ou au robot de cuisine mélangez tous les ingrédients en une préparation lisse. Servez saupoudré d’une pincée de muscade, si vous le désirez.
Buvez lentement ou sirotez avec une paille.

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